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重庆火锅加盟店为什么更受欢迎?

发布日期:2019-11-19 浏览量:15次

重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,重庆火锅加盟店一般的原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。



2016年5月,“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首,本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。

重庆火锅的正确吃法

开吃前,先放小葱 、豆芽 或者金针菇,用于提鲜以及提升口感

【涮品入锅,生熟有别】

涮品要在滚热汤中煮熟煮透,以达到最大限度地减少胃肠道疾病发生的可能性。

【搭配饮食,冷热有常】

吃火锅时不要太心急,涮好的食物要先蘸调味品,不要吃太烫的食物。

【避免刺激,鲜辣有度】

建议有消化道和呼吸道疾病的患者,应尽量避免太重的口味,如过咸和辛辣,对肠胃刺激大。

【体质不同,寒热有差】

由于每个人的体质不同,所以吃火锅要因人而异。

豆腐千万不能忘,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
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